Panqueca

🥕 Ingredientes

• 3 colheres(sopa) de óleo
• 1 xícara(chá) de leite
• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1/2 kg carne moída
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados sem sementes
• Orégano, cheiro verde e sal a gosto
• Se gostar de mais algum tempero pode acrescentar
• Pode recheiar as panquecas com frango ou legumes se quiser
• Molho de tomate ou branco ou o molho de sua escolha para cobrir as panquecas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes no liquidificador começando pelos líquidos, bata bem.

2. 2

   Coloque o líquido do liquidificador em um tigela, unte uma frigideira com pouco óleo e leve ao fogo.

3. 3

   Com o auxílio de um concha coloque o líquido na frigideira, não muito, apenas o bastante para forrar o fundo da frigideira.

4. 4

   Deixe fritar um lado depois com o auxílio de uma espátula vire a panqueca e deixar fritar do outro lado, retire a panqueca e reserve, faça esses passos até que termine o líquido da tigela.

5. 5

   Coloque um pouco de óleo na frigideira, refogue a cebola, coloque a carne e deixe fritar até a água que se formar secar, depois acrecente o tomate o orégano, cheiro verde e o sal.

6. 6

   Pegue um círculo de panqueca coloque um pouco de recheio de enrole como rocambole, coloque em uma travessa com a dobra para baixo, faça esses passos com todas as panquecas, colocando-as uma ao lado da outra, depois cubra com o molho de sua preferência.

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