Paella

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz
• 250 g de carne de galinha
• 250 g de carne de porco
• 250 g de filés de peixe
• 1 lata de ervilhas
• 2 cenouras
• 6 camarões
• 3 ou 4 tomates
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco
• 5 copos de água
• 1 cebola
• pimenta do reino
• pimenta vermelha
• 100 g de toucinho
• açafrão
• Óleo Lírio
• alho
• louro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o arroz e frite-o no Óleo Lírio até ficar seco e tostadinho.

2. 2

   Junte a água fervida com o açafrão, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar .

3. 3

   Refogue, no Óleo Lírio, a cebola picada, alho, louro, pimentão em tiras e tomates picados e sem sementes. Junte esse refogado ao arroz.

4. 4

   Frite, no Óleo Lírio, a galinha e a carne de porco, picadas em pedaços, e junte-as também ao arroz.

5. 5

   Acrescente as cenouras picadas e as ervilhas.

6. 6

   Coloque por cima os filés de peixe picados e crus, assim como os camarões também picados e crus.

7. 7

   Frite o toucinho e misture.

8. 8

   Acrescente o vinho branco. Prove o tempero e acrescente sal e pimenta se necessário. Deixe acabar de cozinhar.

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