Ostras gratinadas

🥕 Ingredientes

• 12 ostras
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 400 ml de leite
• 1 pitada de noz-moscada ralada na hora
• Queijo parmesão ralado na hora

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque as ostras em uma panela grande com apenas 1 cm de água no fundo até que elas abram, quando elas abrirem, estão no ponto.

2. 2

   Derreta a manteiga em fogo baixo.

3. 3

   Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, para não empelotar.

4. 4

   Vai formar uma pasta que deve ser dourada ainda em fogo baixo.

5. 5

   Aos poucos acrescente o leite mexendo sempre.

6. 6

   Abra as ostras e jogue a parte de cima fora.

7. 7

   Coloque as ostras em uma forma uma ao lado da outra.

8. 8

   Acrescente o creme em cima das ostras, tomando cuidado para não entornar.

9. 9

   Salpique o queijo parmesão ralado.

10. 10

    Leve ao forno alto até que fique dourado.

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