Omelete Picante

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 300 g de linguiça calabresa cortada fina (pode substituir por salame, bacon ou qualquer embutido de sua preferência)
• Azeitonas a gosto
• 1 colher de café de pimenta calabresa seca
• 1 tomate cortado em cubos
• 1 dente de alho
• 1 cebola
• 1 pimentão
• 1 colher de sobremesa de maizena
• 1/2 copo de leite
• Tempero verde e sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite a calabresa na frigideira de teflon até ela ficar torradinha, retire.

2. 2

   Frite o alho e a cebola com um pouco de azeite, acrescente o pimentão e o tomate espere ficar dourados.

3. 3

   Acrescente as azeitonas, a pimenta e as calabresas.

4. 4

   Bata as claras em neve reserve.

5. 5

   Dilua a maizena no leite, acrescente as gemas e misture bem, ponha o tempero verde.

6. 6

   Delicadamente acrescente as claras em neve.

7. 7

   Despeje sobre a calabresa temperada.

8. 8

   Solte as laterais.

9. 9

   Espere dourar bem de um dos lados qdo ele estiver meio solto .

10. 10

    Vire em um prato grande e escorregue novamente para a frigideira.

11. 11

    Aguarde uns 3 minutos e sirva.

12. 12

    Ideal para comer com pão francês.

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