Omelete doce com legumes no vapor

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de vagem macarrão
• 2 cenouras medias
• 1/2 cebola
• 1/2 maço de brócolis ninja
• 1 couve-flor pequena
• 4 ovos
• 1 colher de café rasa de sal
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar
• Óleo para fritar
• 3 envelopes de sazón amarelo
• 1 limão taiti
• 1/2 xícara de chá de shoyu

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cortar a cenoura em palitos, a vagem ao meio, o brócolis e couve-flor em cachos, a cebola em pétalas ou em rodelas.

2. 2

   Levar para cozinhar no vapor, sendo que a vagem vai por baixo, a seguir a cenoura e por último o brócolis, a couve-flor e a cebola

3. 3

   O cozimento destes legumes de preferencia al dente.

4. 4

   Enquanto isso bata os ovos inteiros, acrescidos do sal e açúcar.

5. 5

   Se preferir faça omeletes numa frigideira pequena formando discos, prestar atenção para não deixar o omelete escurecer muito, reserve.

6. 6

   Depois dos legumes já cozidos deixar esfriar naturalmente.

7. 7

   Após frios, temperar com sazón, shoyu e limão.

8. 8

   Com os discos do omelete junte uma porção destes legumes dentro e enrole como uma panqueca.

❓ Perguntas frequentes

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