Omelete de sobra da Lilian

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 1 pitada de creme de alho
• 1 cebola ralada
• 1 pitada de noz-moscada
• 1 pitada de coloral
• 6 fatias de presunto
• 6 fatias de mussarela
• 1/4 de xícara de leite
• 3 colheres de trigo
• sal a gosto
• 1 colher rasa de café de fermento em pó
• salsa picadinha a gosto
• azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar os 2 ovos em uma vasilha e bater com fuet, até ficar homogêneo.

2. 2

   Depois de batido, acrescente todos os temperos.

3. 3

   Acrescentar metade da xícara de leite e colocar os frios picados.

4. 4

   Colocar o trigo e o fermento, misturar e verificar se é necessário colocar mais leite.

5. 5

   A massa não pode ser aguada e nem muito consistente (mais que a consistência de um creme).

6. 6

   Experimente, pois o alho já vem com sal.

7. 7

   Caso necessário acrescente o sal a gosto.

8. 8

   Unte com azeite uma frigideira com tampa, preferencialmente de teflon.

9. 9

   Despejar a metade do omelete na frigideira e baixar o fogo e tampar a frigideira e aguardar uns 2 minutos.

10. 10

    Colocar 2 fatias de presunto inteiro, virar o omelete com o presunto para baixo, fechar a tampa e aguardar 1 minuto.

11. 11

    Repita a operação, mas ao invés de presunto, coloca mussarela depois de virar.

12. 12

    Coloque em um prato e se delicie.

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