Omelete de batata frita

🥕 Ingredientes

• 3 batatas médias cortadas em palito
• Óleo para fritar
• 2 colheres (sopa) cheia de maizena
• 3 colheres (sopa) de queijo ralado
• 1 cebola pequena em pedacinhos
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara de salsinha e cebolinha picadinhas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira média, frite as batatas. Em uma tigela, coloque os ovos e mexa para que se dissolvam.

2. 2

   Acrescente o queijo, a cebola, a pimenta e o sal (cuidado, pois já tem o queijo). Mexa bem. Em seguida coloque a salsihnha/cebolinha e mexa mais um pouco.

3. 3

   Em um recipiente fundo coloque meia xícara (chá) de água e dissolva bem a maizena, após, acrescente a maizena na mistura de ovos e mexa bem. Em seguida, coloque 1 xícara (chá) de água e mexa até tudo estar incorporado.

4. 4

   Retire o excesso de óleo da frigideira (deixe o suficiente para não grudar) e acrescente os ovos. Conforme for secando, faça buracos para que a parte mole seque também. Vire o omelete e deixe fritar até estar bem seco. Caso ele quebre não tem problema.

❓ Perguntas frequentes

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