Nhoque verde da Suka

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de espinafre
• 1 xícara (chá) de ricota
• 2 ovos batidos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Derreta a metade da margarina e refogue o espinafre até murchar.

2. 2

   Pique-o sobre uma tábua, amasse a ricota com um garfo, junto com o sal e a pimenta.

3. 3

   Misture a ricota com o espinafre, os ovos, a farinha e metade do queijo.

4. 4

   Com as mãos untadas faça bolinhas da massa.

5. 5

   Cozinhe até subirem.

6. 6

   Espalhe margarina derretida e queijo, gratine e sirva.

7. 7

   Pode colocar o molho de sua preferência.

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