Nhoque de liquidificador (prático)

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colheres de maragaina
• 4 xícaras de leite morno
• 4 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sal
• 1 batata (grande) cozida
• Queijo parmesão ou mussarela ralado (ao servir)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater os ingredientes no liquidificador.

2. 2

   Em uma panela cozinhar sempre mexendo até engrossar e desgrudar do fundo.

3. 3

   Coloque em uma assadeira grande para esfriar.

4. 4

   Na mesma assadeira, acrescentar farinha de trigo e trabalhar a massa fazendo bolinhas ou faça rolinhos e corte com a faca, sempre utilizando farinha para não grudar.

5. 5

   Em uma panela grande ferva cerca de 2 litros de água e cozinhe os nhoques até que flutuem;

6. 6

   Escorra-os e coloque-os em um refratário.

7. 7

   Acrescente o molho quente e leve ao forno pre aquecido por 10 a 15 minutos.

8. 8

   O molho vermelho caseiro pode ser feito batendo-se 4 tomates (sem sementes) 1/2 celoba, 1/2 litro de água, tempero a gosto.

9. 9

   Leve ao fogo e acrescente 1 sachê de molho pronto, deixe cozinhar por 15 minutos.

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