Lasanha de filé de tambacu

🥕 Ingredientes

• 2 kg filé de tambacu
• 500 g de mussarela
• 500 g de presunto cozido
• 500 g de ricota fresca
• 4 tomates grandes e bem maduros
• 200 g de azietonas sem caroço
• 1 leite de coco de 200 ml
• 2 cabeças de cebolas grandes
• 1 pimentão vermelho grande
• 1 maço de cebolinha
• 1 maço de coentro
• 1 maço de salsinha
• 1 colher de café de orégano
• 4 dentes de alho
• 1/2 colher de sopa de sal
• 1 molho de tomate pronto de 200 g
• 2 colheres de sopa azeite extra virgem
• 2 limões grandes
• 3 colheres de sopa de molho inglês

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lavar os filés de tambacu, deixar escorrer.

2. 2

   Colocar em um recipiente

3. 3

   Acrescentar alho, sal, limão, molho inglês e deixar descansar por 10 minutos.

4. 4

   Pegar uma refrataria e começar a intercalar camadas de filé peixe, mussarela, presunto cozido sempre colocando entre as camadas azeitona sem caroço, molho de tomate, ricota fresca, cebola, salsinha, coentro, cebolinha, pimentão, oregano, tomate picado.

5. 5

   Levar ao forno preaquecido por 1 hora.

6. 6

   Após tirar do forno colocar leite de coco.

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