Doce de macarrão (aletria ou cabelo de anjo)

🥕 Ingredientes

• 200 g de manteiga
• 1/2 kg de macarrão
• 3 ovos
• 1/2 kg de ricota
• 1 lata de leite condensado
• Uvas passas e frutas vermelhas a gosto
• 3 xícaras de açúcar
• 3 xícaras de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar o macarrão na manteiga em porções e resevar.

2. 2

   Amassar a ricota com um garfo e misturar o leite condensado, os ovos, as uvas passas e as frutas vermelhas.

3. 3

   Em uma forma de tamanho médio, colocar parte do macarrão e o recheio e por cima o resto do macarrão.

4. 4

   Levar para assar em forno médio, até o macarrão ficar dourado.

5. 5

   Enquanto isso prepare a calda, leve ao fogo o açúcar com a água e deixe ferver até ficar um ponto de calda fina. Cortar o macarrão em quadradinhos e jogar a calda ainda quente por cima.

6. 6

   Levar o doce mais um pouco no forno, aproximadamente uns 8 a 10 minutos.

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