Macarrão Primavera

🥕 Ingredientes

• 1 cebola media picadinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 xícara (chá) de cenoura ralada
• 3 tomates sem pele e sementes, picados
• 2 cubinhos de caldo de legumes
• 1 colher (chá) de orégano
• 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês aferventados
• 1 1/2 xícara (chá) de abobrinha cortada em cubos aferventadas
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
• 500 g de macarrão (parafuso) cozido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Doure a cebola no óleo. Junte a cenoura e refogue.

2. 2

   Acrescente os tomates, o caldo de legumes dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água fervente e o orégano. Cozinhe em fogo baixo até reduzir o volume.

3. 3

   Acrescente o brócolis, a abobrinha, o creme de leite e cozinhe por 3 minutos.

4. 4

   Despeje sobre o macarrão.

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