🥕 Ingredientes
- 500 g de abóbora (eu usei cabotia, mas pode ser qualquer outra)
- 1/2 copo americano de água
- 1 ovo
- 1 colher cheia de margarina ou manteiga
- 500 g de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 pouco de farinha extra para enfarinhar a massa
- sal e tempero a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Em uma panela, coloque a abóbora descascada e sem sementes com a água.
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Acrescente os temperos a seu gosto.
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Deixe cozinhar até que fique mole o suficiente para poder ser esmagada com um garfo ou com amassador de batatas.
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Coloque em uma bacia ou travessa grande.
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Amasse a abóbora e acrescente o ovo e a margarina.
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Misture até ficar uma massa homogênea.
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Vá acrescentando a farinha aos poucos e mexendo sempre.
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A massa vai ficar bastante grudenta e mole, mas não há necessidade de acrescentar farinha até desgrudar das mãos.
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Enfarinhe uma superfície lisa e vá colocando porções pequenas da massa e enrolando como cobrinhas. Após, corte em pedaços pequenos com uma faca.
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Coloque esses pedaços em uma panela com água fervendo.
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Quando os pedaços começarem a flutuar, retire-os da água e coloque em uma travessa já para servir.
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Vá cobrindo camada por camada com molho de sua preferência.
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