🥕 Ingredientes
- 1 peito de frango
- 1 tablete de caldo de galinha
- 1 cebola
- 3 dentes de alho amassados
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 1 copo de requeijão
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 tomate bem maduro
- milho verde a gosto
- azeitonas a gosto
- mussarela
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 23 colheres (sopa) de farinha de trigo bem cheias
- 150 ml de óleo
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 300 ml de leite
- 3 ovos
- 1/2 cebola
- queijo parmesão a gosto
- sal a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 15 passos concluídos
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Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango, 1/2 cebola picada, o alho, o shoyu, o caldo de galinha dissolvido em 500 ml de água fervente, sal e pimenta a gosto.
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Leve ao fogo alto por 10 minutos.
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Depois que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por mais 20 minutos ou até que fique macio.
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Em seguida, desfie o frango e reserve.
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Refogue o restante da cebola picada e do tomate picado.
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Acrescente o extrato do tomate o milho, as azeitonas e o frango desfiado.
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Com o caldo do cozimento, umedeça esse refogado (cuidado para que não fiquei muito molho). Espere levantar fervura, desligue o fogo e acrescente o requeijão.
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Acerte no sal, pimenta (caso necessário) e reserve.
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No liquidificador, coloque o leite, o óleo, a manteiga, 1/2 cebola, os ovos e bata até obter uma mistura homogênea.
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Em uma tigela, misture o trigo, o fermento, o queijo parmesão e o sal.
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Acrescente na mistura do liquidificador e bata até ficar homogêneo.
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Em uma forma untada e enfarinhada, coloque metade da massa e espalhe bem para que fique uniforme.
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Coloque o recheio e a mussarela por cima.
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Acrescente o restante da massa até cobrir e polvilhe queijo parmesão e orégano.
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Leve ao forno preaquecido a 200º C e asse por aproximadamente 30 a 35 minutos ou até dourar.
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