Bolo de coco sem glúten

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 vidro de leite de coco
• 1 xícara (chá) de óleo de coco
• 2 xícaras (chá) de farinha de arroz
• 1 xícara (chá) de farinha de coco
• 2 colheres de coco ralado
• 1 e 1/2 de (chá) açúcar cristal ou mascavo
• 1 colher (chá) de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos, o leite de coco e o oleo de coco.

2. 2

   Misture as farinhas em uma tigela.

3. 3

   Coloque a batida do liquidificador na tigela com as farinhas e misture bem até ficar homogênea.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido em 180º C e asse por aproximadamente 45 minutos.

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