Nhoque bolonhesa

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata asterix
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de amido
• 100 gramas de queijo gorgonzola ou parmesão ralado
• pimenta-do-reino (a gosto)
• sal a gosto
• 700 g de carne moída de boa qualidade
• 1 cebola media
• 3 dentes de alho
• 1 tablete de caldo de bacon
• 1 tablete de caldo de carne
• azeitona verde sem caroço a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 sachê de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas com a casca.

2. 2

   Amasse e acrescente os temperos e o queijo amasse com a mão para misturar.

3. 3

   Em seguida, junte o amido e a farinha aos poucos até dar o ponto para enrolar.

4. 4

   Corte no tamanho de seu agrado e coloque em uma panela com água fervente.

5. 5

   Deixe até subir, retire, escorra e coloque em um refratário com uma camada de molho.

6. 6

   Em uma panela, coloque azeite acrescente a cebola e o alho cortados bem pequenos.

7. 7

   Em seguida, os tabletes de caldo e a pimenta-do-reino, acrescente a carne e o sal.

8. 8

   Quando ela estiver pronta, acrescento o extrato de tomate e a azeitona.

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