Nhoque à bolonhesa simples

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de chá de leite
• 1 tablete de caldo de galinha
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 3 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 4 batatas médias
• 50 g de queijo ralado
• 500 g de carne moída
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 lata de molho de tomate
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola cortada em cubinhos
• Sal a gosto
• 300 g de queijo mussarela fatiado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo em uma panela grande o leite, o caldo de galinha e a manteiga, misture até ferver.

2. 2

   Junte a farinha de uma só vez e misture bem até ficar uma massa homogênea. Desligue o fogo espere esfriar.

3. 3

   Cozinhe as batatas na panela de pressão (após pegar pressão deixar por volta de 10 minutos), deixe escorrer bem a água, descasque e amasse as batatas. Após esfriar amasse bem a massa de farinha com as batatas e o queijo ralado.

4. 4

   Em uma superfície plana e lisa enrole a massa em formato de tiras cilíndricas e corte em cubos. Coloque em uma travessa que pode ser levada ao forno e reserve.

5. 5

   Refogue o alho e a cebola, acrescente o sal a carne moída e frite bem, acrescente o molho de tomate e um pouco de água e deixe ferver.

6. 6

   Despeje o molho na travessa com os nhoques, cubra com a mussarela e leve ao forne até que o queijo esteja derretido. Sirva.

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