Nhocão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batatas cozidas e amassadas
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 gema
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Mais ou menos 8 colheres de farinha de trigo
• Sal a gosto
• 1/2 kg de carne moída
• 2 dentes de alho
• 1 cebola média
• 2 tomates
• Sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse as batatas ainda quentes, junte todos os ingredientes e amasse.

2. 2

   Abra a massa em uma superfície com farinha, ou se preferir entre 2 plásticos (assim é mais fácil).

3. 3

   Forme um retângulo, recheie e enrole formando um rocambole.

4. 4

   Enrole em um pano de prato e amarre as 2 pontas.

5. 5

   Cozinhe na agua fervente por mais ou menos 30 minutos.

6. 6

   Retire o rocambole do pano de prato e sirva coberto com molho de tomates.

7. 7

   Refogue o alho e a cebola no óleo, acrescente a carne e deixe cozinhar.

8. 8

   Junte os outros ingredientes, deixe mais um pouco e deslige o fogo.

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