Carne Louca

🥕 Ingredientes

• 2 kg de acém
• 2 cebolas grandes fatiadas
• 1 pimentão vermelho fatiado
• 1 pimentão amarelo fatiado
• 1 pimentão verde fatiado
• 3 dentes de alho amassados
• 6 colheres de sopa de oleo de milho
• 3 tabletes de caldo sabor picanha ou carne
• 1 litro de água fervente
• 1 litro de suco de laranja
• 1/2 lata de molho de tomate
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela de pressão coloque 3 colheres de sopa de óleo, e doure o alho, coloque em seguida a carne e deixe-a selar, virando para não queimar.

2. 2

   Coloque então a agua, o suco de laranja e o caldo de carne ou picanha.

3. 3

   Tampe a panela, assim q começar a chiar abaixe o fogo e deixe cozinhar por 1 hora.

4. 4

   Após esse tempo, esfrie e abra a panela com cuidado.

5. 5

   Retire a carne, desfie com um garfo e reserve. Reserve também a água do cozimento.

6. 6

   Numa panela grande coloque o restante do oleo, doure as cebolas, coloque os pimentões e a carne desfiada.

7. 7

   Mexa bem, coloque o molho de tomate e a agua do cozimento que estava reservada até que cubra a carne.

8. 8

   Deixe apurar em fogo alto, mexendo de vez em quando por uns 20 minutos ou até que o caldo engrosse.

9. 9

   Desligue o fogo, coloque as azeitonas e corrija o sal.

10. 10

    Sirva com minipães.

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