Muffins de iogurte e canela

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
• 3/4 xícara (de chá) de açúcar
• 1 colher (de sopa) de canela em pó
• 1 colher (de sopa) de fermento em pó
• 1 ovo inteiro
• 250 ml de iogurte natural
• 100 g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
• 1 xícara (chá) de nozes picadas, amêndoas, ou castanha de caju (eu prefiro castanha de caju)
• 150 g de chocolate meio amargo ou ao leite
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de começar, pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Isso porque a receita é super rápida e dentro de 10 minutos estará pronta para assar.

3. 3

   Usando uma peneira jogue a farinha, o açúcar, e a canela em uma bacia.

4. 4

   A peneira é usada para refinar os ingredientes e tirar qualquer partícula sólida ou grossa.

5. 5

   Junte a manteiga em temperatura ambiente.

6. 6

   Dê uma batidinha no ovo (inteiro) e junte.

7. 7

   Misture bem com as mãos.

8. 8

   Bata à mão, misturando os ingredientes e nunca amassando.

9. 9

   Junte o iogurte e mexa ainda com as mãos.

10. 10

    Junte as nozes ou castanhas e o chocolate picado.

11. 11

    Por fim, junte o fermento.

12. 12

    Despeje em formas de empada cobertas com formas de papel tipo saia.

13. 13

    Cubra mais ou menos metade da "saia" porque o muffin irá crescer e poderá derramar ou ficar feio.

14. 14

    Coloque para assar por aproximadamente 20 minutos.

15. 15

    Espere dourar.

16. 16

    Depois de assado polvilhe com açúcar de confeiteiro para decorar e sirva.

17. 17

    É delicioso quente ou frio.

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