Muffins de café

🥕 Ingredientes

• 250 g de farinha
• 2 colheres de sopa de nescafé
• 1 colher de sopa de fermento
• 1/2 colher de chá de bicarbonato
• 2 ovos pequenos ou 1 ovo grande
• 120 g de açúcar
• 120 g de manteiga amolecida
• 60 ml de licor de café
• 100 ml de leite
• 1 caixinha de chantilly (daquele que é só bater na batedeira)
• 1 xícara (café) de café expresso ou café coado bem forte e gelado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador os ovos com o açúcar, o licor, o café, o leite e a manteiga.

2. 2

   Acrescente o restante dos ingredientes e bata.

3. 3

   Coloque nas forminhas até um pouco mais da metade.

4. 4

   Leve ao forno por cerca de 25 minutos, ou até furar com uma faca e sair limpa.

5. 5

   Bata o chantilly na batedeira.

6. 6

   Acrescente aos poucos o café lado e continue batendo

7. 7

   Decore os muffins e coloque uns grãos de café para enfeitar.

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