Mousse de Manga

🥕 Ingredientes

• 1 manga grande
• 2 copos de iogurte natural
• 4 claras
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1 gelatina sabor manga
• 1 manga média
• 3 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador a manga e o iogurte natural, reserve.

2. 2

   Bata as claras em neve, acrescente o açúcar e bata mais um pouco.

3. 3

   Dissolva a gelatina em 100 ml de água quente mexa bem e acrescente mais 100 ml de água fria.

4. 4

   Junte o creme de manga do liquidificador com as claras em neve sem deixar de bater acrescente a gelatina fria. Bata por uns 2 minutos e coloque em um refratário, leve à geladeira por 3 horas.

5. 5

   Pique metade da manga em cubinhos, faça um suco bem concentrado com a outra metade e coloque tudo numa panela com o açúcar, leve ao fogo mexendo até ferver.

6. 6

   Deixe esfriar e cubra a mousse com a calda somente na hora de servir.

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