Pão de ló sem fermento e sem gordura

🥕 Ingredientes

• 6 claras
• 125 g de açúcar peneirado
• 6 gemas
• 125 de farinha de trigo peneirada
• 110 g de farinha de trigo peneirada
• 30 g de chocolate em pó ou 20 g de cacau peneirado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pré aqueça o forno a 160°.

2. 2

   Forre com papel manteiga ou papel alumínio o fundo de uma forma redonda de 22 cm de diâmetro por 5 cm de altura, não unte as laterais da forma.

3. 3

   Bata as claras com o açúcar até formar uma neve firme e cremosa

4. 4

   Adicione as gemas e bata por apenas 5 segundos

5. 5

   Com o auxílio de uma espátula ou batedor manual misture delicadamente a farinha e trigo (caso faça o pão de ló de chocolate, misture o chocolate ou o cacau com a farinha de trigo e peneire juntos).

6. 6

   Coloque a massa na forma e asse por aproximadamente 20 minutos, faça o teste com o palito para ter certeza que está bem assado.

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