Mousse de jaca

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 2 xícaras de água
• 2 xícaras de gomos de jaca sem caroço
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• ½ xícara de leite de vaca
• 2 xícaras de suco de laranja
• ½ xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o açúcar e a água ao fogo até formar uma calda rala, acrescente os gomos de jaca e ferva até amolecer, cerca de 15 minutos.

2. 2

   Reserve a calda com a jaca.

3. 3

   Acrescente 5 colheres de água na gelatina e leve ao fogo em banho-maria para dissolver.

4. 4

   Bata no liquidificador o leite de vaca, o leite condensado, o creme de leite, a gelatina e a jaca reservada.

5. 5

   Despeje em forma com furo no centro (forma de pudim), levemente untada com óleo e leve à geladeira até endurecer, de preferência até o dia seguinte.

6. 6

   Desenforme, regue com calda de laranja e sirva.

7. 7

   Misture e leve ao fogo fervendo até formar uma calda grossa, cerca de 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

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