Mousse de Chocolate Refrescante

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 colher de margarina
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó
• 2 limões médios

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de começar coloque o creme de leite no congelador por aproximadamente 1 hora para resfriar e ficar mais fácil de extrair o soro.

2. 2

   No congelador funciona mais rápido. Só tome cuidado para não congelar o creme de leite.

3. 3

   Coloque em uma panela pequena o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina. Em fogo médio/baixo mecha até virar um creme, neste ponto é importante a sua percepção, ele não pode ficar nem no ponto de brigadeiro e nem mole demais, na dúvida, escorra um pouco pela colher, o ponto certo deve ser aquele em que escorregue devagar com aspecto pastoso, semelhante ao doce de leite.

4. 4

   Depois de pronto deixe esfriar.

5. 5

   Para apressar o processo pode colocar o doce em uma vasilha, dentro de uma panela com água gelada e mexer até esfriar.

6. 6

   Depois ainda deixe ali por meia hora e fica geladinho.

7. 7

   Depois que o brigadeiro esfriar, pegue o creme de leite, extraia o soro (para isso, depois de gelado o creme de leite, faça dois furinhos em um dos lados e vire a lata, se não sair nada, tente o outro lado).

8. 8

   Então misture o creme de leite ao brigadeiro. Use uma batedeira para que a mistura fique homogênea, misturar com o garfo pode ficar bom também, mas tem que misturar muito.

9. 9

   Após isso, pegue o suco dos 2 limões, e misture novamente por 1 minuto.

10. 10

    Leve à geladeira e sirva frio.

11. 11

    Se quiser enfeitar, use raspas de chocolate e raspas de casca de limão!

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