Mousse de chocolate com avelãs

🥕 Ingredientes

• 200 g de chocolate amargo
• 100 g de manteiga
• 40 g de glaçúcar
• 3 ovos
• 40 g de avelãs sem casca
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria.

2. 2

   Quando estiver derretido mexa com um garfo.

3. 3

   Retire do fogo e junte a manteiga em pedacinhos, mexa e adicione o glaçúcar, em seguida as gemas.

4. 4

   Torre e parta as avelãs grosseiramente.

5. 5

   Bata as claras em neve bem firme com sal e acrescente o açúcar.

6. 6

   Incorpore as claras e as avelãs partidas delicadamente.

7. 7

   Coloque a mousse em taças e leve-as à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir.

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