Mousse de chocolate branco e menta

🥕 Ingredientes

• 1 tablete (200 g) de chocolate branco picado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 3 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 12 colheres de licor de menta
• 1/2 colher (sopa) de gelatina em pó incolor

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve o creme de leite ao banho-maria e apague o fogo antes que ferva.

2. 2

   Junte o chocolate e mexa com uma espátula até virar um creme liso.

3. 3

   Retire do banho-maria e reserve.

4. 4

   Dissolva a gelatina em 3 colheres de água quente, misture ao creme.

5. 5

   Bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco.

6. 6

   Acrescente o suspiro das claras às colheradas no creme de chocolate.

7. 7

   Misture tudo delicadamente.

8. 8

   Despeje em tacinhas e deixe na geladeira até ficar consistente.

9. 9

   No momento de servir, fure a mousse com um palito e regue com o licor de menta, 2 colheres em cada taça.

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