🥕 Ingredientes
- 50 g de fermento biológico (fermento para pão)
- 3 ovos
- 2 copos (requeijão) de água morna
- ½ copo (requeijão) de óleo
- 11 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) bem cheia de margarina com sal
- 1,5 kg de farinha de trigo (mais ou menos)
- 100g de coco ralado
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite
👨🍳 Modo de preparo
0 de 11 passos concluídos
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Coloque no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento.
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Bata bem, em seguida coloque o fermento e bata mais um pouquinho.
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Em uma vasilha coloque 1 kg de farinha, faça uma cova no meio, coloque os ingredientes do liquidificador e mexa com uma colher.
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Coloque aos poucos o restante da farinha, sove bem a massa.
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Se a massa estiver firme mas grudando, dê uma fiada de óleo (como se fosse temperar salada), e mais uma sovadinha.
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A massa do pão não pode ficar dura, quanto mais mole ela ficar mais macio o pão fica depois de assado.
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Deixe a massa descansar até dobrar de volume, faça as roscas e deixe descansar novamente.
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Acenda o forno em seguida leve para assar (não precisa deixar o forno aquecer).
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Rende 2 roscas grandes ou 6 pães
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Leve tudo ao fogo até engrossar e coloque sobre as roscas assadas.
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Se preferir pode rechear as roscas com goiabada, e fazer cobertura com glaçucar (açúcar de confeiteiro).
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