Mousse de abacaxi com calda de laranja

🥕 Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor
• 395 ml de suco de abacaxi concentrado
• 1 xícara de chá e 1/2 de açúcar
• 1 xícara de chá de suco de laranja
• Raspas de 1 laranja

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater o leite condensado, o creme de leite e o suco de abacaxi, bem batido no liquidificador.

2. 2

   Desligue no liquidificador e prepare a gelatina sem sabor conforme ensina na embalagem.

3. 3

   Ligue o liquidificador novamente e despeje a gelatina sem parar de bater.

4. 4

   Coloque o mousse em um refratário e leve à geladeira até endurecer.

5. 5

   Derreta o açucar em uma panela até formar um caramelo.

6. 6

   Adicione o suco de laranja e as raspas e deixe ferver até apurar e formar um ponto mais líquido do que o de fio.

7. 7

   Lembre-se sempre que toda calda endurece um pouco mais depois de fria.

8. 8

   Quando a mousse estiver firme e a calda estiver bem fria, jogue a calda por cima do mousse e está pronto para servir.

❓ Perguntas frequentes

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