Moqueca fácil de peixe com camarão da Karyne

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixe
• 500 g de camarões descascados
• 2 cebolas em rodelas
• 4 dentes de alho
• 4 tomates picados
• 1 pimentão verde em rodelas
• 1 pimentão amarelo em rodelas
• 4 pimentas de cheiro picada
• 2 cheiros verde com cebolinha
• 1 garrafinha de leite de coco (200ml)
• 3 colheres de azeite de dendê
• Sal, pimenta-do-reino e pimenta vermelha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com limão, pimenta-do-reino e sal.

2. 2

   Deixe no tempero por alguns minutos.

3. 3

   Leve ao fogo em uma panela larga (pode ser de barro), a cebola e o alho em um fio de óleo ou azeite.

4. 4

   Refogue. Acrescente os tomates, pimentões e pimenta de cheiro e deixe no fogo até que os tomates se desmanchem bem. Acrescente o peixe e deixe cozinhar. Quando o peixe estiver quase cozido, acrescente os camarões o azeite de dendê e o leite de coco. Deixe cozinhar por 5 minutos e acrescente o cheiro verde.

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