Moqueca de verão

🥕 Ingredientes

• 1 kg de postas de peixe caçonete sem pele
• 500 g de camarões descascados e frescos
• 4 dentes de alhos
• Sal a gosto
• 4 pimentas de cheiro
• 4 limões
• 1 garrafinha de leite de coco (250 ml)
• 1/2 garrafinha de azeite de dendê
• Tomate, cebola, pimentão e coentro a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o peixe e os camarões em água corrente com o suco de 1 limão.

2. 2

   Amasse o alho, o sal e adicione o suco de 2 limões, para formar um suco pastoso que servirá de tempero para o peixe junto aos camarões.

3. 3

   Coloque-os em uma vasilha plástica ou de vidro e deixe descansar na geladeira por 12 h.

4. 4

   Após as 12 h, coloque o conteúdo da vasilha (peixe e camarões) em uma panela.

5. 5

   Corte a gosto os tomates, cebolas, pimentões e coentro.

6. 6

   Esprema o suco de mais 1 limão e mais 1 pitada de sal.

7. 7

   Adicione o leite de coco, o azeite de dendê, as pimentas de cheiro e leve ao fogo (não coloque água, os frutos do mar vão cozinhar na própria água).

❓ Perguntas frequentes

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