Moqueca de pintado

🥕 Ingredientes

• 1 kg de peixe tipo pintado em postas
• Suco de 2 limões
• sal e pimenta vermenlha a gosto
• 5 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas picadas
• 6 tomates picados
• 1 pimentão verde em cubos
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• cheiro verde picado para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela, tempere o pintado com o suco do limão, sal e pimenta.

2. 2

   Deixe descansar por 30 minutos.

3. 3

   Em uma panela, em fogo médio, frite o alho no azeite até que doure.

4. 4

   Acrescente a cebola, o tomate, o pimentão, o leite de coco e cozinhe por cerca de 5 minutos.

5. 5

   Coloque o peixe e cozinhe com a panela tampada por cerca de 15 minutos ou até que o peixe fique macio.

6. 6

   Polvilhe com cheiro verde e sirva.

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