Moqueca de peixe fácil

🥕 Ingredientes

• 5 postas de peixe sororoca ou piramutaba (900 g)
• 1 cebola cortada em rodelas
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1/2 pimentão em rodelas
• 2 dente de alho amassado
• 1/2 vidro de leite de coco
• 1 colhe de (sopa) azeite de dendê a gosto
• 1 colher (chá) de colorau
• 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
• coentro picado a gosto
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o peixe e reserve

2. 2

   Em uma panela aqueça o azeite de dendê e coloque metade da cebola, do alho, do tomate e do pimentão e refogue um pouco

3. 3

   Em seguida acrescente as postas de peixe e coloque o restante da cebola, do alho, do tomate e do pimentão, o molho de tomate, o colorau, o leite de coco, o coentro e o sal

4. 4

   Deixe cozinhar por 20 minutos e sirva com arroz branco

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