Moqueca de peixe do Betão

🥕 Ingredientes

• 6 postas de cação
• 500 g camarão limpo
• 100 g azeitonas pretas
• 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
• 1 pimentão amarelo cortado em rodelas
• 1 cebola grande cortada em rodelas
• 2 tomates sem pele, cortados em rodelas
• 2 dentes de alho picado
• 2 vidros leite de coco
• 1/2 lata molho tomate
• 3 colheres sopa de azeite de dendê
• 1 envelope de tempero sazón de sua preferência
• sal, pimenta, limão, azeite a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere o peixe com sal, pimenta-do-reino, limão e reserve.

2. 2

   Em uma panela, acrescente um fio de azeite e faça uma camada de cebola, pimentão, tomate.

3. 3

   Coloque o peixe e cubra com outra camada de cebola, pimentão e tomate.

4. 4

   Acrescente o leite de coco, o molho de tomate, o azeite de dendê, o alho picado, os camarões e as azeitonas.

5. 5

   Adicione o tempero sazón.

6. 6

   Regue com azeite.

7. 7

   Tempere com sal e pimenta a gosto.

8. 8

   Faça todo o processo com o fogo apagado.

9. 9

   Acenda somente após todos ingredientes estarem na panela.

10. 10

    Deixe em fogo alto até começar a levantar fervura.

11. 11

    Quando levantar fervura, abaixe o fogo e cozinhe por 7 à 10 minutos.

12. 12

    Sirva com arroz branco.

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