Aprenda a fazer Moqueca de peixe com verduras ao leite de coco, em 60 minutos, nível fácil, para 7 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
7
- 2 kg peixe pintado, surubin ou outro
- 3 batatinhas grandes
- 2 cenoura grandes
- 2 tomates vermelhos
- sal a gosto
- temperos (pimenta cheiro ardida, cheiro verde)
- 2 cebolas grandes
- 1 vidro de leite coco
- 2 colheres de óleo de dendê (ou azeite)
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
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Em uma panela funda coloque o peixe em fatias grossas bem distribuídas.
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Em seguida coloque as verduras picadas em tamanho médio em cima do peixe, coloque os temperos.
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Acrescente 2 copos de água, tampe e deixe cozinhar por uns 20 minutos, não mexa.
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Com uma faca de ponta ou garfo veja se as verduras estão cozidas coloque mais um pouco de água se estiver pouco caldo.
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Vá colocando o sal aos poucos, a gosto, mexendo devagar para não despedaçar o peixe. Coloque o óleo de dendê ou azeite e por último aos poucos o leite de coco.
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Deixe engrossar e pronto.
❓ Perguntas frequentes
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