Moqueca de ovos com camarão defumado

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 100 g de camarão seco defumado
• 100 ml de leite de coco
• 50 ml de azeite de dendê
• 1 tomate grande
• 1 cebola branca média
• 1 pimentão médio
• 1 limão médio
• Coentro a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta ralada (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma frigideira média corte o tomate, a cebola e o pimentão, coloque o coentro, limão e 1 pitada de sal.

2. 2

   Amasse tudo com um machucador, coloque 100 ml de água e leve ao fogo.

3. 3

   Quando acontecer a primeira fervura, quebre os seis ovos com clara e gema dentro da frigideira, coloque o leite de coco, o dendê e os camarões já levemente lavados, deixe no fogo até que os ovos fiquem firmes e consistentes, isso levará mais ou menos uns 20 minutos.

4. 4

   Sirva de preferência com arroz branco escorrido, a pimenta só será adicionada se for do gosto da pessoa.

❓ Perguntas frequentes

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)