Moqueca de fato

🥕 Ingredientes

• 700 g de fato (bucho)
• 3 cebolas
• 2 dentes de alho
• 2 tomates
• Coentro a gosto
• 600 g de camarão seco
• 1 vidro de leite de coco
• Azeite de dendê a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o fato com vinagre ou limão, depois corte-o em pedaços pequenos e reserve. No liquidificador coloque todos os temperos, o leite de coco, 1/2 copo de água e metade do camarão sem a cabeça e bata.

2. 2

   Junte esse tempero ao fato em uma panela (de preferência de pressão para ser mais rápido).

3. 3

   Deixe cozinhar por aproximadamente 1 hora e 40 minutos (se for na panela de pressão só 1 hora).

4. 4

   Coloque o restante do camarão sem a cabeça e o azeite e deixe cozinhar por mais 10 minutos e pronto.

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