Bolinho bacalhau da Suka

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida e espremida
• 1 xícara de cheiro verde
• 1 colher de sobremesa de trigo
• 4 gemas
• Sal e pimenta a gosto
• 600 g de bacalhau
• 1 dente de alho
• 1 fio de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o bacalhau de molho por 24 horas, na geladeira, sempre trocando a água.

2. 2

   Desfiar, passar na peneira, tirar bem as espinhas.

3. 3

   Refogar com 1 dente de alho e um fio de azeite, depois processar.

4. 4

   Colocar todos os ingredientes na tigela e misturar com as mãos.

5. 5

   Fazer bolinhos, fritar em óleo quente (escolha bem a mandioca ela tem que estar com a casca soltando).

6. 6

   Dependendo do tamanho das bolinhas rende mais.

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