Moqueca de camarão baiana

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão
• Sal a gosto
• Limão
• 1/2 copo de vinagre
• Pimenta cominho
• 1 colher de azeite de oliva
• Azeite de dendê a gosto
• 1 tomate cortado em cubinhos
• 1 cebola cortada em cubinhos
• 1 pimentão cortado em cubinhos
• 1 vidrinho de leite de coco
• 1 cubinho de caldo de camarão
• 1/2 xícara de polpa de tomate ou molho de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave o camarão com o vinagre, limão e coloque o sal e a pimenta cominho.

2. 2

   Deixe marinar por 15 minutos.

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite de oliva e o azeite de dendê.

4. 4

   Acrescente metade da cebola do tomate do pimentão e do leite de coco.

5. 5

   Coloque o camarão e por cima o restante da cebola, do tomate, do pimentão.

6. 6

   Acrescente o restante do leite de coco e do dendê.

7. 7

   Coloque a polpa de tomate, algumas folhinhas de louro e um caldo de camarão bem picadinho. Deixe cozinhar por 10 minutos sempre destampado e colocando a o caldo que for saindo do camarão por cima dele.

❓ Perguntas frequentes

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