Molho rosê com calabresa e purê de batata

🥕 Ingredientes

• 200 g de linguiça calabresa defumada
• 2 batatas médias cozidas
• 1 lata de creme de leite com soro
• 1 sachê de molho de tomate
• 1 xícara (chá) de água
• 1 cebola pequena
• 2 dentes de alho picados
• salsinha, orégano e pimenta-do-reino a gosto
• não precisa de sal pois a linguiça, geralmente, tem sal o suficiente
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 50 g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a calabresa e a cebola, em pedaços, no processador.

2. 2

   Processe bem miudinhos e reserve.

3. 3

   Coloque o creme de leite, as batatas e o molho de tomate no processador.

4. 4

   Processe até as batatas ficarem cremosas e reserve.

5. 5

   Coloque o alho e o azeite em uma panela e leve ao fogo até o alho ficar bem amarelinho.

6. 6

   Junte a calabresa com a cebola processadas e deixe refogar, mexendo sempre.

7. 7

   Junte o creme de batatas e o restante dos ingredientes.

8. 8

   Deixe ferver e está pronto.

9. 9

   Sirva com macarrão de sua preferência.

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