✓3 xícaras de manjericão fresco (de preferência só as folhas maiores)
✓1 xícara de nozes picadas
✓4 dentes-de-alho descascados
✓1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
✓1 xícara de azeite de oliva extra-virgem
✓sal e pimenta a gosto
Aprenda a fazer Molho pesto fácil, em 20 minutos, nível fácil, para 20 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
20
3 xícaras de manjericão fresco (de preferência só as folhas maiores)
1 xícara de nozes picadas
4 dentes-de-alho descascados
1/2 xícara de queijo parmesão ralado grosso
1 xícara de azeite de oliva extra-virgem
sal e pimenta a gosto
👨🍳 Modo de preparo
0 de 1 passos concluídos
1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até que não seja mais possível identificar os pedaços das nozes ou do queijo.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
Com certeza! Esta receita leva apenas 20min — perfeita para refeições rápidas durante a semana.
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