Sommelier de legumes

🥕 Ingredientes

• 1 lata de ervilha verde
• 1 lata de milho verde
• 1 cenoura grande ralada
• 3 aspargos frescos
• 5 vagens
• 4 mini batatas
• 1 abobrinha pequena ralada
• 1/2 berinjela ralada
• temperos (alho, sal, pimenta-do-reino e orégano)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Limpe todos os legumes, rale a cenoura, abobrinha e berinjela.

2. 2

   Dê uma pré-cozida na batata e na vagem, corte-as em cubos.

3. 3

   Corte os aspargos bem fino.

4. 4

   Depois de tudo, refogue os legumes no azeite, alho e tempere com sal, pimenta-do-reino e orégano.

5. 5

   O ideal é não refogar muito, pra sentir a textura dos legumes.

6. 6

   Sirva com um bife de chimi churri, com molho de ancho, fica ótimo.

7. 7

   Ideal para jantares em família.

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