Molho para peru

🥕 Ingredientes

• 6 gemas cozidas
• Azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de maisena
• 2 colheres de chá de mostarda
• 1 limão
• 1 colher de sobremesa de vinagre
• 1 xícara de chá de azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Passe as gemas cozidas pela peneira.

2. 2

   Junte o azeite, aos poucos.

3. 3

   Acrescente, sem parar de mexer, a manteiga, a mostarda, o sal, o sumo de limão, a maisena e o vinagre.

4. 4

   Leve ao fogo, até ferver, mexa sem parar, para não talhar.

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