Batata cremosa

🥕 Ingredientes

• 5 batatas grandes cozidas e descascadas
• 3 ovos cozidos
• 1 cebola pequena crua
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 colher (sobremesa) de amido de milho
• 1 1/2 copo de leite
• Sal a gosto
• Coentro
• 2 colheres (sopa) de margarina

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as batatas e as claras cozidas em cubinhos.

2. 2

   Liquidifique o leite, o amido de milho, o queijo ralado e a cebola.

3. 3

   Derreta a margarina em fogo baixo e refogue as batatas.

4. 4

   Acrescente o leite liquidificado e mexa até ficar cremoso.

5. 5

   Acrescente o sal e as claras picadas.

6. 6

   Mexa novamente.

7. 7

   Coloque em uma travessa.

8. 8

   Salpique queijo e decore com folhas de coentro.

9. 9

   Se preferir, não liquidifique a cebola e refogue - a antes das batatas.

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