Molho madeira expresso

🥕 Ingredientes

• 1 kg de alcatra
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol ou milho
• 3 dentes de alho grandes, bem picadinhos
• 2 cebolas cortadas em quadradinhos
• Sal a gosto
• 1 copo de vinho tinto de boa qualidade
• Cheiro verde,
• 1 colher (café) de noz - moscada ralada
• 2 colheres (sopa) cheias de maizena

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na panela de pressão, o óleo, o alho e 1 cebola picada.

2. 2

   Frite até ficarem douradinhos.

3. 3

   Junte a carne e toste bem cada lado.

4. 4

   Adicione o vinho tinto, complete com água fervente, junte o sal.

5. 5

   Prove, feche a panela, deixe cozinhar por 20 minutos.

6. 6

   Destampe a panela, retire a carne, e fatie ou corte em cubos (a gosto).

7. 7

   Volte a carne para a panela para tomar gosto, junte a outra cebola, o cheiro verde e a noz - moscada.

8. 8

   Ferva até a cebola amolecer.

9. 9

   Retire a carne e coloque em uma travessa.

10. 10

    Coe o caldo, junte a maizena diluída em pouca água e mexa até engrossar.

11. 11

    Sirva em cima da carne ou separadamente.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)