Molho frio de beterraba

🥕 Ingredientes

• 3 beterrabas médias cozidas
• 1 creme de leite
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de azeite
• 1 pitada pimenta do reino
• 1 pitada de orégano
• 50 g de azeitonas verdes picadinha
• Sal a gosto
• Salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire a casaca das beterrabas depois de cozidas, coloque no liquidificador ou processador, acrescente os demais ingredientes, deixar a salsinha e as azeitonas separadas.

2. 2

   Bater bem, colocar em um pote ou vidro, acrescente a salsinha e azeitonas picadas.

3. 3

   Levar à geladeira.

4. 4

   Esse molho frio é ideal para saladas de legumes, pode-se colocar a mesa em churrascos para ser usado juntamente com torradinhas.

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