Molho especial para temperar frango e porco

🥕 Ingredientes

• 1 litro de vinagre de vinho branco ou de vinagre de álcool ou de vinagre de vinho tinto
• 5 dentes de alho
• 1 cebola média
• pimenta moída na hora
• 15 folhas de louro secas
• caldo de 1 limão
• 1 tomate sem sementes
• 3 colheres de sopa de orégano
• 1 lata pequena de extrato de tomate
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher rasa de sal
• noz-moscada (1/4)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata tudo no liquidificador, até espumar.

2. 2

   Separe alguns vidros, com ajuda de um funil e despeje.

3. 3

   pode ser conservado na geladeira até 5 meses.

4. 4

   Esse molho também dá pra comer molhando a carne pronta nele, num dia de churrasco, por exemplo.

5. 5

   Mas a grande maestria dele é mesmo no tempero da carne crua, antes do seu preparo.

6. 6

   Você, para usá-lo, deve temperar a carne de porco ou de frango, seja peito ou partes com osso, como normalmente, usando alho e sal caseiro de preferência e, em seguida, usar o molho especial.

7. 7

   Outra dica incrível que dá uma cor e sabor a mais a sua carne, é pingar algumas gotas de shoyo juntamente ao molho.

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