Medalhão com molho de cogumelos e azeitonas

🥕 Ingredientes

• 1 kg de medalhão de filé mignon
• 200 g de bacon em fatias
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1/2 xícara (chá) de cogumelo cortado em fatias
• 2 cubos de caldo de carne KNORR
• 1 xícara (chá) e 1/2 de água fervente
• 3 colheres (sopa) de amido de milho MAIZENA®
• 1 xícara (chá) de leite
• 15 azeitonas verdes picadas
• 2 colheres (sopa) de salsinha picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Enrole cada medalhão com uma fatia de bacon e prenda com um palito.

2. 2

   Em uma frigideira, aqueça a margarina em fogo médio e frite os medalhões até dourarem.

3. 3

   Retire e reserve em local aquecido.

4. 4

   Em uma panela, aqueça a margarina em fogo médio e junte os cogumelos.

5. 5

   Dissolva os cubos de caldo de carne KNORR na água fervente e junte aos cogumelos.

6. 6

   Deixe ferver por 1 minuto.

7. 7

   Dissolva o amido de milho MAIZENA® no leite e junte ao molho, mexendo sempre, até engrossar.

8. 8

   Acrescente as azeitonas e a salsinha.

9. 9

   Misture e despeje sobre os medalhões.

10. 10

    Sirva em seguida.

11. 11

    Se preferir, substitua os medalhões de filé mignon por medalhões de peito de frango ou lombo de porco.

12. 12

    Para obter os medalhões, corte a carne em bifes grossos, com 2 cm de espessura.

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