Molho de abacaxi com pimenta para carnes

🥕 Ingredientes

• 2 abacaxis
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 6 cravos-da-índia
• 1 pedaço de canela em pau
• 5 pimentas malaguetas
• pimentas biquinho para ornamentar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descascar 1 abacaxi, cortar e bater no liquidificador.

2. 2

   Levar ao fogo em uma panela média com 5 colheres (sopa) de açúcar, 6 cravos, um pedaço de canela em pau e deixar cozinhar até ponto de geleia.

3. 3

   Cortar 2 pimentas malaguetas com sementes e três sem sementes.

4. 4

   Misturar com a geleia de abacaxi e cozinhar por 2 minutos.

5. 5

   Espere esfriar para utilizar.

6. 6

   Corte 1 abacaxi em rodelas e as disponha em um pirex de vidro, coloque a geleia por cima.

7. 7

   Para enfeitar coloque as pimentas biquinho.

8. 8

   Sirva com pernil de porco, lagarto assado ou com frios.

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