Molho da Vovó Regina

🥕 Ingredientes

• 1 kg de músculo cortado em cubos, sem gordura
• 1 xícara de bacon em cubinhos
• 1 lata pequena de massa de tomates
• Cebola e alho para refogar
• 2 kg de tomate tipo italiano
• 1 maço de salsa e cebolinha
• 500 ml de água fervente
• Pimenta a gosto
• Uma pitada de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na panela de pressão, refogue o bacon.

2. 2

   Em seguida coloque o músculo, mexendo até quase dourar.

3. 3

   Adicione a cebola triturada com o alho, deixe até pegar o fundinho da panela.

4. 4

   Acrescente o extrato de tomate, os tomates, o sal e a pimenta.

5. 5

   Pegue o ramo de salsa e cebolinha, bem lavados.

6. 6

   Adicione no molho com a pitada de açúcar.

7. 7

   Deixe levantar fervura, jogue a água quente e feche a panela por aproximadamente 30 minutos.

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